فــــــــوائـــــــد الـــــــجـــــــزر

يعتبر الجزر منشط للجسم ومدر للبول ومفيد لمرضى فقر الدم والنقرس ، كما يساعد عصير الجزر على التخلص من الالتهابات المعوية ، فيما تستخدم أوراق الجزر في علاج الجروح ..

فــــــــوائـــــــد الـــــــجـــــــزر Nf214361

الجزر يتأثر بالطهي

يحتوي الجزر على كمية عالية من الفيتامينات ولكن طرق الطهي الخاطئة قد تؤثر على المحتويات الغذائية لهما حيث وجدت الأبحاث أن فيتامين ( أ ) الموجود في الجزر لا يتأثر بأي من طرق الطهي ، في حين أن فيتامين ( ج ) يتلف بشدة نتيجة حرارة الطهي ، إلا أن هذا التلف يقل في حالة طهيها بكمية قليلة من الماء، أما مجموعة فيتامين ( ب ) فهي تتأثر بشدة ويفقد منها الكثير نتيجة للطهي .
كما يؤكد طهاة العالم على مراعاة بعض الأمور عند طهي الجزر منها : أحرصي عند السلق عدم إضافة الملح إلى الماء ،
لأن الملح يجعل الجزر يبدو ذابلا ويفقده لونه ،
ويمكنِك إن تستخدمي السكر بدلاً من الملح ..

فــــــــوائـــــــد الـــــــجـــــــزر MhV14361

يعالج الإسهال

وينصحك الخبراء أيضاً في استخدامه في حالة إصابة طفلك بالإسهال حيث يؤخذ حبتي جزر وتبشر ثم يتناوله الطفل المصاب بالإسهال بمعدل مرتين في اليوم ، أما الطفل الرضيع فيعطى حساء الجزر ويعمل عن طريق تقطيع نصف كيلو من الجزر إلى قطع صغيرة وتطبخ مع كوبين من الماء لمدة ساعة وربع الساعة ثم يعد ذلك يؤخذ الحزر ويهرس في منخل دقيق الثقوب ويضاف الماء المغلي إلى ما يسقط من الجزر تحت المنخل إلى أن يصل حجمها إلى اللتر ثم يضاف لها ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، وتخفق جيداً ثم يعطى الطفل الرضيع من هذا المزيج بمعدل كوب صغير ثلاث مرات في اليوم .
أما إذا بدت عليكِ علامات الإرهاق وظهرت الهالات السوداء حول عينيكِ ، فهذا الأمر قد يكون إشارة إلي الإصابة ببعض بالضعف العام والإرهاق إذا لم يكن الأمر متعلق بتاريخ وراثي ، لذا عليكِ تناول الكثير من الخضراوات والفاكهة والبروتينات سواء كانت بورتين نباتياً أم حيوانيا ، وينصحك الخبراء بتناول كمية كبيرة من فيتامين ( a )المتوفر بالجزر.‏.

فــــــــوائـــــــد الـــــــجـــــــزر 8Bw14361

رشاقة مضمونة

كما يتصدر الجزر قائمة الخضروات التي تستخدم لعلاج السمنة لذا ينصحك خبراء الرشاقة بالوصفة التالية :
- تُقطع 4 ثمرات من الجزر الأصفر إلى دوائر, وتُغمر في إناء محكم الغلق , به مقدار كوبين من الماء .
- يوضع الإناء على نار هادئة حتى ينضج الجزر ، ثم يُهرس الجزر حتى يصبح مع الماء المتبقي في الإناء مثل العصير المركّز.
- تناولي هذا العصير المركز في أوقات متفرقة في أثناء اليوم، والفترة التي يظهر فيها تأثير العصائر الطبيعية , تعتمد على مدى البدانة ومقدار الدهون التي يختزنها الجسم .
وحتى يتجنب الجسم أي زيادة غير مستحبة , عليك بالاهتمام بتقليل نسبة الملح في الطعام , وكذلك الاعتدال في تناول الحلوى ..

الجزر لصفاء البشرة

البشرة الحساسة : يمكنك استخدام الجزر كقناع لعلاج مشاكل البشرة حيث يعمل فيتامين a على تغذية خلايا البشرة الحساسة وإليكِ

الطريقة : يتم تقطيع نصف جزرة واحدة متوسطة الحجم إلى شرائح رقيقة ثم تعصر وتصفى , ويضاف إلى عصير الجزر ربع ملعقة من عسل النحل ويخلطان بشكل جيد , عندها يتم دهن الخليط الناتج على البشرة ثم يشطف بالماء الفاتر بعد مضي 15دقيقة .

لبشرة صافية خالية من العيوب : هذه الوصفة الطبيعية تساعد على إزالة التعب وتعمل على صفاء البشرة وتنقيتها .

- ادهني وجهك بعصير الجزر، واتركيه لمدة عشرين دقيقة ، وهو أيضا يساعد إذا شُرب على الريق كل صباح ، على التخلص من شحوب البشرة ، وهو يساعد أيضا على نقاوة العينين .

قناع الجزر لترطيب البشرة

المكونات : عدد 2 ثمرة جزر كبيرة - ملعقة كبيرة عسل نحل .
الطريقة : يسلق الجزر في الماء ثم يهرس جيدا . يسخن العسل على نار هادئة حتى يسيل ثم يخلط مع الجزر ، ويستخدم هذا الخليط باردا في عمل قناع للوجه لمدة 5 - 10 دقائق ، ثم يشطف الوجه بالماء البارد ..

كريم الجزر لعلاج تشققات الجلد

يمكنك صناعة هذا الكريم منزلياً والذي يمتد إلى مفعوله السحري في نضارة البشرة ، لأنه يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ،
لذا يمكنك تناوله واستخدامه ككريم أو ماسك لنضارة بشرتك وترطيبها في الشتاء .
المكونات : نصف ثمرة جزر متوسطة الحجم + ربع ملعقة عسل نحل .
الطريقة : يقطع الجزر إلى شرائح ويعصر ويصفى يضاف عصير الجزر إلى العسل ويخلط الاثنان جيداً .يدهن الخليط على الجلد ثم يشطف بالماء الفاتر بعد 15 ..